Xoi xeo – le charme caché de la gastronomie Hanoienne

Xoi xeo - le charme caché de la gastronomie Hanoienne

Parmi les plats bien connus de Hanoi, le Xoi xeo (riz gluant au haricot mungo) est un met spécial à ne pas manquer pour le petit-déjeuner dans la capitale. Omniprésent dans les petites ruelles hanoiennes, on rencontre souvent des vendeuses à côté de leur petit panier de bambou tressé. Quand elles l’ouvrent, une odeur pénétrante se répand dans les alentours. Remarquable par la combinaison entre le jaune vif et le vert frais, ce plat séduit par son odeur unique et

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Thé au lotus – Un véritable d’art des Hanoiens

Thé de lotus – Un véritable d’art des hanoiens 2

À Hanoi, à chaque saison sa fleur. En se baladant dans les rues de la capitale, à mesure que l’année passe, on retrouve sur les vélos des vendeurs ambulant une grande diversité de fleurs de toutes les couleurs. En ce moment, l’odeur de la fleur de lotus iradie partout dans les rues et ruelles de Hanoi, annonciatrice du début des mois d’automne. Cette fleur est aimée pour sa beauté si spéciale ainsi que pour sa forte signification dans la culture

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Le Vieux Quartier – la région la plus charmante de la capitale de Hanoi

Le Vieux Quartier – la région la plus charmante de la capitale de Hanoi 4

Le Vieux quartier est aussi connu sous le nom de Quartier de 36 corporations où vous pourrez faire une balade en profitant des spécialités culinaires de Hanoi, en particulier vous pourrez la chance de regarder et de comprendre la «vraie vie» des locaux à travers: marché local, gastronomie, maison traditionelle, bien-être, pagode et temple…Chaque rue correspond à un métier ou un art, en effet, la rue de la Soie à vendre de la soie, la rue des Éventails est spécialisée

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Recette de pâté de porc au cốm (Chả cốm)

Cốm est considéré comme un parfum unique de Hanoi chaque automne. Le jeune riz gluant pilé et séché est tout vert et doux, vous pouvez le non seulement prendre tout seul ou avec les bananes mais aussi faire d’autres délicieux plats. Hors des plats tels que les gâteaux de cốm, les desserts, les hanoiens exprime leur talent culinaire en combinaison le porc et le cốm. C’est un plat que tous les gourmets ne peuvent pas oblier dès la premier goûté.

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Top 4 villages les plus beaux à Hanoi

Top-4-villages-les-plus-beaux-à-Hanoi

Situé tout près de Hanoi, les 4 villages attirent beaucoup de touristes non seulement pour leur beauté mais encore pour leur métier traditionel. Avec Voyage Hanoi, découvrons ces beaux villages! Ancien village de Duong Lam Le village de Duong Lam est à environ 50 km du centre de Hanoi, dans le cité municipale de Son Tay. C’est un ancien village avec de nombreux vieux toits de tuiles rouges. En visitant ce site touristique, plusieurs voyageurs s’étonnent à apprendre que ces

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Les peintures folkloriques de Hang Trong à Hanoi

La fếte de la Mi-Automne à l'ancien Thang Long

L’art du peinture folklorique de Hang Trong à Hanoi est non seulement une magnifique collection artistique d’une citadelle millénaire – Thang Long, mais aussi de tous les régions du Vietnam. Il est facile de trouver des peintures de Hang Trong dans les endroits les plus sacrés comme dans des temples, des sanctuaires, des collections privées et aussu des musées aux nombreux pays à travers les continents. Pour mieux comprendre le Vietnam et la culture vietnamienne, nous ne pouvons ignorer les

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Top 6 musées à ne pas rater à Hanoi

Musée national d’histoire du Vietnam

Si vous voulez découvrir la capitale millénaire d’Hanoi, un des meilleurs moyens est visiter des célèbres musées à cette ville. Chaque musée représente une caractéristique unique de l’histoire et de la culture des Hanoïens en particulier et des Vietnamiens en général. 1. Musée d’ethnographie du Vietnam C’est l’endroit où les visiteurs peuvent avoir une vue d’ensemble de l’histoire et de la culture de 54 ethnies vivant dans le pays en forme de S. Le musée se trouve à Nguyen Van

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Le Hanoï et ses vendeuses de rues

Le Hanoï et ses vendeuses de rues

En parlant de Hanoï, on pense toujours à une ville antique, avec des maisons-tubes couvertes de mousse, des toits en tuiles et des rues sinueuses. Il est sans aucun doute que les hanoïens sont toujours attachés à l’histoire de leur ville et à leur patrimoine qui existent depuis des millions années. Et, dans le paysage urbain de Hanoï de nos jours, il y a une apparition colorée dans les rues de la ville, figure familière, incarnation d’une tradition culturelle :

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Le Cha Ca La Vong, une brillante spécialité des Hanoïens

Le Cha Ca et sa garniture

Depuis des milliers d’années, l’art culinaire de Hanoï s’enrichit continuellement tout en gardant sa délicatesse.  En parlant de la cuisine de la capitale du Vietnam, on ne peut pas ignorer le Cha ca La Vong – un bon plat qui est mentionné dans le livre «1000 endroits à voir avant de mourir » (1000 Places to see before you die) de Patricia Schultz. Maintenant place à la recette du Cha ca La Vong : Les ingrédients Pour 4 portions : 800g

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12 saisons de fleurs de Hanoi

lotus

Hanoi – la capitale du Vietnam est peut-être unique dans le monde entier qui possède jusqu’à 12 saisons – des saisons de fleurs. Vous pouvez ne pas reconnaître une nouvelle saison qui vient jusqu’à ce que soudainement les fleurs s’épanoissent le long de chaque rue. 1. La fleur de pêcher – Janvier La fleur de pêcher est le symbole du printemps, du Têt, de la chance … au Vietnam, surtout au Nord du pays. C’est pourquoi, elles sont une caractéristique

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